年9月29日,州政府副州长先巴带领州市场监管局、同仁县政府及相关部门负责同志,先后赴州民族高级中学、同仁县民族中学、同仁县隆务第二寄宿制学校、同仁县逸夫民族中学、州中学、同仁县第二幼儿园检查学校食堂食品安全工作,每到一处详细查看食品留样、食堂卫生等状况,了解掌握陪餐制度、责任体系、制度体系建设情况,叮嘱学校负责同志、相关管理人员认真落实食品安全主体责任,严把食品安全关,筑牢食品安全防线,打造平安和谐校园。在检查过程中,就做好当前和今后一个时期学校食堂食品安全工作,他强调了四点意见:
一、提高政治站位。各县各部门各学校要充分认识食品安全对学校安全稳定、对教育事业长远发展的重大意义,把学校食堂食品安全工作当成重大政治任务来抓,当成重大公共安全来抓,坚决把食品安全责任牢牢扛在肩上,始终绷紧食品安全这根弦,不断提高学校食堂食品安全工作水平,努力让学生满意、让家长放心。
二、落实主体责任。各学校、幼儿园要切实履行好食品安全主体责任,校长亲自抓,分管副校长具体抓,对学校食堂食品采购、贮存、加工等进行全过程管理,做到全面覆盖、不留死角。压实食堂管理责任,坚持持证上岗、领导陪餐、进货查验、食品留样、索证索票、明厨亮灶等制度,严格操作规程,确保师生饮食安全。
三、落实监管责任。各级教育、市场监管部门要加大监督检查力度,定期不定期检查学校食堂食品安全工作,对问题和隐患严格依法依规处置,并限期整改,紧盯问题清单和责任人,做到整改不全面、不彻底、不见效坚决不放过,严防监管流于形式,以严格的监管倒逼责任落实,当好学校食堂食品安全卫士,筑牢学校食品安全防线。
四、加强教育培训。以开展“不忘初心,牢记使命”主题教育为契机,深化实化主题教育,加强工作人员、从业人员教育管理,定期组织开展培训,深入系统地学习《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等规定,提高工作人员食品安全意识,确保学校食堂食品安全工作持续向好。