大桥镇因桥得名
地处黄海之滨
是江苏省中心中央集镇
这边有史乘底蕴
也有世间炊火
听着传承百年的道情
吃着烧饼
喝着豆豉汤
和邻居邻里谈天话家常
这可能便是大桥人的美好生计
这日一同来走走小镇
品一段炊火修长的时光
大桥镇的史乘最先可追究至明嘉靖年间，到清代末年，渔民、盐商云集此地，慢慢成为一个繁荣的海边集镇。
中华民国年间在镇海墩（川港岸墩）旁的川子河上修筑原有一座木桥以便通畅，人称“大桥”，大桥镇亦此得名。
往常，木桥已然不在了，惟有开阔的混凝土大桥，越过在东流的川东港河上。
过了这座大桥，就到达了镇上的富贵地带，站在十字路口，车来车往，乡镇的喧闹便是这些各样各样的门市，眼镜店、钟表行、牛肉汤馆里都有你熟练的乡邻，晤面的几句酬酢和打趣。
镇上的鲜味大桥镇临海，镇内河网密布，农田面积大，鱼虾海产及各样物产充实，靠着天然的上风，鲜味天然不会少。
开了二十多年的凤翔大客栈是大桥镇饭馆中的NO.1，鱼汤面，麻虾肉圆，推浪鱼烧豆腐，老母鸡泡烧饼，馓子烧丝瓜这些大丰本地菜，都是本地人最热心的推举。
凤翔大客栈有两个店，靠的很近，是大桥人宴请必去的客栈，逢年过节的时光，一同重逢庆贺家中喜讯。
大桥烧饼的名号很大，是大桥烧饼里最佳吃的，也是镇上人的希奇推举，店东余师傅师从大桥最有名的烧饼师傅赵六小，开店有五六年，贸易从来不错，外传赵六小师傅的师傅许多，这个余店东理当是传承最佳的一位。
烧饼做法便是大丰保守做法，然而他保持老酵母发面，面粉也用的是精选，因而很好吃，尤为是龙虎斗，他家龙虎斗是椭圆形，咸香中带着甜，希奇鲜味，代价竟然惟有2元钱！也绝对是良知。
尚有一种市级非物资物化遗产美食——豆豉汤，此刻可贵吃到，豆豉汤是一种豆制酱品，每年秋天大豆劳绩今后，就可以够做了，新鲜大豆过程熬制、发酵、浸泡的进程，许多天今后能力吃上，豆豉汤滋味鲜美，口感绝佳，远远超出此刻超市出售的各样酱成品。大桥的陈翠林就曾得到过豆豉汤的代表性传承人的信誉。
老街还在时光不回曾经来过大桥，只感想它便是个小镇，东西南北几条街，无异于其余的乡镇。
但是当你真实的溜达于此，你会在新建的二层楼房之间，找到一栋栋年月长久的老屋，站在老街感触来自这些老屋的史乘沧桑，回望修长的炊火时光。
大桥的老街有几条，同仁街算是最老的贸易街。
这边曾是大哥桥的焦点地带，曾经经喧闹富贵，合营社、饭馆、烧饼铺、肉铺、剃发、澡堂、小百货店……
住户不出百米就可以束缚生计所需，喧闹且布满着世间的炊火气味。
最先的供销社也在这条老街上，建于五六十年月吧，此刻只余下了半个门头。
在谁人物资缺乏的年月，供销社是最前沿最富贵的，它浸透于身旁的每个边际，从衣食住行到柴米油盐酱醋茶，从田间地头到黉舍工场。
途经一个老澡堂，大门关闭，听领域邻居说它是大桥最老的澡堂，起码见六十年的史乘，他们小时光都是在这边洗沐，尤为是过年的时光，那人真是多呀，外传此刻澡堂到冬天还会营业呢。
澡堂傍边是一家烧饼店，门上的财路广进，贸易隆盛春联曾经退色，一位奶奶说这个烧饼店曾经好几年不开了，过去是这条街上最佳吃的烧饼了。
木窗上依然保存着“自立复活”的口号，尽管油漆早已零落，但规整的字体依然模糊可辨，每一个时期的特征在这边都留住踪迹，和这日的咱们碰见。
持续往前走，朦胧看到老酱厂的牌子，这个原为全体单元的老酱厂，年正式遣散了，外传内部的厂院都没了。
住在酱厂当面的大叔，原为酱厂工人，仰赖做酱的技艺，在老街上也开了许多年的酱铺，此刻自家天井里依然放满酱缸，听大叔说着这个是辣椒酱，谁人是豆掰酱，顿然发掘大丰人关于酱的喜爱，是成绩大丰美食的关键一环。
大桥这片地盘，不停回馈着人们的喜爱，秋天是劳绩的季候，看看满地的花生玉米，往年的劳绩还不错。
邻居邻居们一同做农活聊家常，是多年固定的习惯。听任外貌的天下怎样蒸蒸日上，仍然快乐肠过着欣然自满的生计，这便是大桥人。
大厂曾经的绚丽从老街到达盐城海盟公司，这边便是曾经让大桥一代人自满的企业——大桥轧花厂。
那时光大丰的棉花财产发财，全大丰有6个轧花厂，大桥轧花厂是排名第一的。
大桥轧花厂始建于六十年月末，履历各样变化和更名，曾经制做过呆板、临盆过汽水、毛巾、床单，听负责人殷总引见，80、90年月最红火的时光厂里有千人，四邻八乡的人都有在这边办事的。
初期的轧花厂大门此刻曾经锈迹斑斑，铁门紧锁，大门出口早曾经封锁了。
过去一排排三角屋顶厂房，往常还在轰鸣，依然振奋生机。
建于七十年月的办公楼曾经废除了，楼下摆着曾经和大桥轧花厂人一同战争过的呆板。
锈迹斑斑的呆板是时光留住的踪迹，它曾经急速晃动，为厂里制造效力。
二楼一间间的办公室，是厂里的化验、测验室，内部的装备曾过程期，各样仪器与瓶罐原样肃静摆列在那处，如同还能看到员工们比较测验准则盛情办事的容貌。
深奥宽绰的产物堆栈，打包好的半成品一排排按数字挨次码放，等候着再加工或许货车装运。
魁伟宽绰的质料堆栈曾经一垛垛放满棉花产物资料，现往常仍在表现效用。
这个年月感的修筑是员工餐厅、大礼堂，谁人年月员工尽管办事劳苦生计艰巨，然而人性趣浓，业余行动充实，众人聚合在一同，团结又喧闹。
次第列队，文化就餐的字样还明显看来，只需到饭点，工人们三五成群放工，手端铝制饭盒，列队等候打菜就餐。
楼上便是大礼堂，宽绰的观众席，一排排座椅齐整分列，像曾经的员工们等候头领的雠校同样。
时髦新大桥看过了大桥的老街与老厂，有一种时光停止的错觉，镜头一调动，到达桃源居，你就领会，时光从未曾停止，大桥从来在振奋进展，不停进取。
一桩桩灰瓦白墙的别墅，一簇簇花丛，一张张美好的笑貌，这便是大桥人的回生计。
桃源居是新式村庄社区，这边处境宜人，卫生明净，领域健身装备，小游园等配套完备，是让城里人倾慕的大屋子与好处境。
天天都有环卫人员在维持社区的处境卫生，社区住户们也会自愿将废料投放到回收点，维持了处境的时髦明净，大桥近年被评为国度卫生镇。
便民效劳中央坎有典籍馆、调理室、居野生老效劳中央，为住户供应全方位的效劳。
社区的住户有空凑在一同做手工，聊着家常，探讨着晚餐后都要去社区小广场舞蹈，训练健身，不得感伤，这边的生计美好感满满呀。
往常的大桥
从面积到生齿
民营企业到经济势力
都得到先进提高
大桥锻造呆板财产园里
规上企业不停增添
大桥往常正在周全促进村庄突起不停为团体的小康生计
带来稳稳的美好感
昔日话题
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视频：单培泉
图文：陈丽丽
编纂：刘妍婷
责编：周利峰
讯息根源：大丰日报
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