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绿
壳
鸡
蛋
很久以前，民间有一传说:中国农村喂养的土鸡中有极少的产绿壳蛋。母亲留给最疼爱的孩子吃，省给最尊敬的老人食用。据说，能够提高小孩智商，治疗老人头晕、目眩等疾病。随着科学技术的日益发达，科学工作者终于解开了其中的奥秘--这是一种罕见的鸡种所产的蛋，绿壳蛋鸡自此被发现经提纯选育问世。
新意源企业介绍
陆河县新意源种养专业合作社是省级农民合作社示范社。新意源位于河口镇新华村，地处粤东偏远山区，依托独特的地理环境以及过硬的蛋鸡养殖技术和丰富经验，新意源种养专业合作社占地面积12亩，蛋鸡养殖基地70亩，新意源种养专业合作社有三个鸡棚，养蛋鸡多只，日生产鸡蛋枚左右。合作社秉承“品质保证、服务专业、顾客满意”为全社的经营宗旨。合作社拥有专业技术养殖人员3名、秉承科技化标准化养殖，专业养殖人才，致力提升产品品质、打造专属品牌形象。合作社生产的绿壳鸡蛋、粉壳鸡蛋年入选汕尾市名牌农产品。绿壳鸡蛋的由来顾名思义，有些朋友是不是很好奇为什么生出来的鸡蛋是绿色的呢？就让小陆给大家普及一下，绿壳土鸡蛋是由黑羽黄羽、五黑鸡所产。绿壳鸡蛋个体较小，平均每枚重46克，蛋壳淡绿，蛋黄大，呈桔黄、蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体吸收。
绿壳鸡蛋的主要营养成分
绿壳鸡蛋蛋内的主要营养成分硒、锌、碘比普通鸡蛋高，蛋白高，同时还富含卵磷脂、脑磷脂、维生素A、B、C、D、E以及微量元素等，并富含人体所必要的多种氨基酸。儿童和青少年食用能促进生长、增强记忆力、增强免疫力等。
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